Оточений ровом замок Айстерсхайм (Айстершейм) відомий як найкрасивіший замок у всій Верхній Австрії. Комплекс, що приголомшливо поєднує в собі військову архітектуру та декоративні елементи, зведений на дерев’яному фундаменті та повністю оточений водою. Власне, він і був побудований заради мальовничої природи, яка оточує його.
Після завершення будівництва замок Айстерсхайм, який вперше згадується у документах у 1159 році, став потужним укріпленням на кордоні з Баварією. Він залишався у володінні лордів Айстерсхайм до 1426 року, коли рід перервався зі смертю останнього його представника Генріха фон Айстерсхайма. 1464 року володіння купив Ганс фон Гогенфельд.
Замок Айстерсхайм є винятковим зразком середньовічної оборонної споруди, яку захоплююче доповнюють елементи архітектури епохи пізнього Відродження. Побудований у 12 столітті, він є однією з найстаріших споруд у місті
Пожежа, що сталася в 1771 році, завдала замку Айстерсхайм великої шкоди. В результаті будівлі знадобилася масштабна реконструкція, під час якої зовнішні фасади було відреставровано у стилі бароко. Роботи проводилися першій половині 19 століття. Після смерті останнього представника роду Гогенфельдів замок неодноразово змінював господарів.
Сьогодні всередині замку можна побачити розкішні меблі, картини, італійські фрески та каплицю
На особливу увагу заслуговує двоповерховий лицарський зал, що займає всю вузьку сторону східного крила. Він вважається одним із найважливіших залів епохи Відродження у Верхній Австрії. Фрески в італійському стилі на стелі зображують сцени з міфології.
У північно-східній кутовій вежі знаходиться палацова каплиця, під куполом якої встановлено вівтар 1658 року, прикрашений статуями в натуральну величину. Решта оздоблення, зокрема рідкісний орган-портатив, також відноситься до 17 століття. У кімнату священика ведуть вражаючі двері епохи Відродження з інкрустацією та різьбленням.