Замок Бітов – це чарівний неоготичний комплекс, що височіє над глибокими водами Вранівського водосховища. Він розташований у Південноморавському краї Чехії, неподалік від місця злиття річок Діє та Желєтавка. Заснований у XI столітті на місці стародавнього слов’янського городища, він є одним із найстаріших середньовічних укріплень краю.
Замок отримав свою назву від латинського “Vetus via” (стара дорога), що означає історичний маршрут уздовж річки Діє до її злиття з Желєтавкою. Побудований на мальовничому мисі, замок височіє над густими лісами і широкими пагорбами, велично відбиваючись на мерехтливій гладі води.
Перша дерев’яна фортеця була заснована на цьому місці чеським князем Бржетиславом I і була ланкою в ланцюзі замків, що захищають слов’янські землі
Найстарішим кам’яним будинком, що добре зберігся, є житлова вежа, що відноситься, ймовірно, до третього десятиліття XIII століття. На рубежі XIV століття замок та його первісні споруди стали частиною могутнього замкового комплексу. Ця реконструкція ознаменувала перехід від Ренесансу до бароко. Перша половина ХІХ століття стала останнім знаменним етапом реконструкції, коли вся територія, що була на той час у володінні графів Даун, набула нового готичного вигляду.
Останній приватний власник барон Хаас був пристрасним любителем тварин і заснував у замку Бітов невеликий зоологічний сад. Він також поповнив колекцію опудал собак, створивши найбільшу виставку такого роду у світі: у ній налічувалося 50 собак різних порід.
2001 року замок Бітов посів почесне місце у списку національних пам’яток культури Чехії. Сьогодні комплекс, яким керує Національний інститут пам’ятників Чеської Республіки, є однією з найвідвідуваніших пам’яток Південноморавського краю.