Замки долини Верхнього Середнього Рейну – одне з наймальовничіших місць Німеччини. У 2002 році Рейнська ущелина була включена до списку Світової спадщини ЮНЕСКО завдяки унікальному поєднанню геологічних, історичних, культурних та промислових причин. Протягом лише 65 кілометрів між містами Кобленц та Бінген на пагорбах над річкою Рейн розташувалося близько 40 оборонних споруд, однією з яких є замок Кац, що знаходиться неподалік міста Санкт-Гоарсхаузен у землі Рейнланд-Пфальц.
Замок Кац збудував граф Вільгельм II Катценельнбоген у другій половині XIV століття. Фортецю використовували як військову базу захисту замку Райнфельс. Разом вони утворили укріплений бастіон, де стягували плату за проходження судів Рейном.
Причиною появи замку став безперервний конфлікт між курфюрстами Тріра та графами Катценельбоген. Місцеві мешканці надали новому форпосту назву Кац (Кіт). У цьому є особливий символізм: навпроти знаходиться замок курфюрста Тріра, який називається Миша
Замок графів Катценельнбоген, однієї з наймогутніших родин середньовічної Німеччини, справді виглядає як кішка, готова накинутися на дичину – в даному випадку мито, яке збирали за прохід Рейном. Наполеон першим зруйнував цей значний замковий комплекс, підірвавши його на початку XIX століття. Недоторканою залишилася тільки фортеця.
Завдяки вдало обраному розташуванню на вершині скелі, замок Кац неможливо було захопити з долини
Коли рід Катценельнбоген перервався в 1479 році, їхнє графство, включаючи замок Кац, перейшло у володіння родини ландграфів Гессена. У наступні століття замок став яблуком розбрату між родовими лініями Дармштадта та Касселя. Таким чином, замок потрапив в облогу та був частково зруйнований як у 1626, так і у 1647 році. За роки з’ясування відносин фортифікації замку та його вогневі позиції було значно розширено.
Замок знову сильно постраждав у 1692 році, коли війська короля Франції Людовіка XIV взяли в облогу замок Райнфельс, розташований на протилежному березі Рейну.
Під час Семирічної війни французи захопили замок у 1758 році та утримували його до 1763 року. У 1806 році імператор Наполеон наказав підірвати замок Кац. Руїни фортеці перейшли у володіння герцогства Нассау.
У 1896 голова адміністративного округу Санкт-Гоарсхаузен купив руїни та наказав кельнській архітектурній фірмі перебудувати їх у сучасному стилі, заснованому на середньовічних мотивах. Лише сорокаметрова вежа, а також частини фортечної стіни та зовнішньої огорожі залишилися по-справжньому середньовічними. Власники продали замок у 1928 році.
З 1946 по 1951 рік у замку працювала середня школа. З 1989 року замок Кац є приватною власністю – ним володіє громадянин Японії. Щороку, з нагоди фестивалю Рейн у вогні, замок опиняється в центрі уваги: звідси запускають феєрверки. На території комплексу працює готель.