Палац Зеєхоф у Меммельсдорфі — одна з найкрасивіших та найвеличніших резиденцій Баварії. Він був побудований в 1686 році Марквардом Себастьяном Шенк фон Штауффенбергом для князів-єпископів Бамберга. Для роботи були найняті відомі архітектори та будівельники. Маркварду подобалася сільська місцевість Меммельсдорфа, тому він попросив Антоніо Петріні замінити місцевий маєток на розкішний палац у стилі бароко. Роботи були завершені в 1696 під керівництвом принц-єпископа Лотара Франца фон Шенборна.
Палац Зеєхоф у Меммельсдорфі часто називають Марквардсбургом на честь Маркварда Шенка фон Штауффенберга, який був принц-єпископом з 1683 по 1693 рік
Розкішна будівля, розташована у великому парку, дуже схожа на замок Йоганнесбург в Ашаффенбурзі. Чотири кутові павільйони увінчані невисокими восьмикутними вежами з оригінальним орнаментом на даху. У внутрішньому дворі знаходяться дві невеликі вежі з годинником та аркада по периметру.
Княже єпископство було скасовано у 1802 році, і палац став власністю королівства Баварія. Він був проданий приватному власнику у 1840 році. Більшість скульптур та творів мистецтва також було продано. Через століття комплекс опинився в аварійному стані.
Після секуляризації палац, який був приватною власністю, занепав, і багато його шедеврів було втрачено. До кінця ХХ століття будівлі знадобилися масштабні ремонтні роботи
У ході комплексної реконструкції було відновлено колишню славу більшої частини резиденції. Сьогодні для відвідувачів відкрито дев’ять кімнат, у тому числі Білий зал, серед скарбів якого – неймовірна паркетна підлога та стельова фреска Джузеппе Аппіані.
У XVIII столітті сад палацу Зеехоф був одним із найвідоміших садів у стилі рококо в Німеччині. Тут можна побачити ті ж таки кам’яні статуї, горгулій, драконів, гротесків та міфічних істот, яких відвідувачі бачили 300 років тому. Деякі з них є роботами знаменитого Фердинанда Тица. На території відновлено водний каскад, облаштовані пішохідні стежки та лабіринти з живоплоту.
